베타카로틴 HPLC-UV/PDA/FL

건강기능식품의 기준 및 규격 제4. 3-2 베타카로틴

컬럼: 옥타데실실릴화한 칼럼(안지름 4.6 mm, 길이 250 mm, 충전제 octadecyl silica) 또는 이와 동등한 것
이동상: A용매: 아세토니트릴 : 메탄올 (85 : 15), B용매: 디클로로메탄 — 용매 조건 A용매 70% + B용매 30% (등용매 혼합)
유속: 1.0 mL/분
검출: 자외부흡광광도검출기(UV) 450 nm
주입량: 20 μL
컬럼온도: 40℃

단일 시험법(제1법·제2법 구분 없음). 표준물질: 베타카로틴(β-carotene, C40H56, 분자량 536.87, CAS 7235-40-7), 사이클로헥산에 녹여 200 μg/mL 원액 후 에탄올로 희석(예 0.5~8 μg/mL). 전처리: 베타카로틴 100~200 μg 상당 시료에 3% 피로갈롤 에탄올 용액 10 mL + 60% 수산화칼륨 1 mL로 70℃ 수욕 30분 비누화 → 1% 염화나트륨 22.5 mL 첨가 후 헥산·초산에틸(9:1) 15 mL로 3회 추출(2,000 rpm 5분 원심분리) → 감압농축 후 에탄올 50 mL 재용해. 계산: 함량(mg/g) = C × (a × b) / S × 1/1,000. 정량한계는 원문 미명시.

출처: 건강기능식품공전 · 식약처고시 제2026-43호 (시행 2026.6.11. 시행) · 원문 보기

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