Catechin(카테킨) 및 Caffeine(카페인)(동시분석, 5종) HPLC-UV/PDA/FL

건강기능식품의 기준 및 규격 제4. 3-79 카테킨 및 카페인 동시분석법

컬럼: YMC-Triart C18 칼럼(안지름 4.6 mm, 길이 250 mm, 충전입자크기 5 μm) 또는 이와 동등한 것
이동상: A : 0.1% 인산용액, B : 0.1% 인산을 함유한 아세토니트릴 — 기울기 용리 : 0분 A 90/B 10 → 5분 90/10 → 10분 87/13 → 20분 85/15 → 25분 70/30 → 30분 70/30 → 31분 90/10 → 40분 90/10
유속: 1.0 mL/분
검출: 자외부흡광광도검출기(UV), 275 nm
주입량: 10 μL
컬럼온도: 30℃
대상 화합물: 5종 동시분석

대상 화합물 5종 : EGC(에피갈로카테킨, C15H14O7, 306.27, CAS 970-74-1), EGCG(에피갈로카테킨갈레이트, C22H18O11, 458.37, CAS 989-51-5), EC(에피카테킨, C15H14O6, 290.27, CAS 490-46-0), ECG(에피카테킨갈레이트, C22H18O10, 442.37, CAS 1257-08-5), 카페인(C8H10N4O2, 194.19, CAS 58-08-2). 희석용매 : 20 mM 인산이수소칼륨 용액(인산이수소칼륨 2.7 g/L) 700 mL에 메탄올 약 250 mL를 가하고 인산으로 pH 2.1로 조정한 뒤 메탄올로 1 L. 표준용액 : 각 표준물질 50 mg씩을 50 mL 부피플라스크에 넣고 메탄올로 정용 후 희석용매로 희석(사용 시 조제). 사용 칼럼에 따라 용출 순서가 바뀔 수 있으므로 분석 전 각 표준물질의 머무름시간을 확인한다. 전처리 : EGC+EGCG+EC+ECG의 합으로서 5~10 mg이 함유되도록 시료를 100 mL 부피플라스크에 달아 희석용매로 20분 초음파 추출, 실온 냉각 후 정용하고 0.45 μm 멤브레인 필터로 여과(조제 후 즉시 기기분석). 카테킨 함량(mg/g) = EGC + EGCG + EC + ECG, 개별 성분 = C × (a × b)/S × 1/1,000. 정량한계·기준값 원문 미명시.

출처: 건강기능식품공전 · 식약처고시 제2026-43호 (시행 2026.6.11. 시행) · 원문 보기

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