Ginsenoside(진세노사이드) 3종(Rb1, Rg1, Rg3) LC-MS/MS

제8. 6.4.2.1 인삼·홍삼성분(진세노사이드 Rb1, Rg1, Rg3로서) — 나. 액체크로마토그래프에 의한 시험

컬럼: LC/UV : 옥타데실실릴화한 칼럼(안지름 4.6 mm, 길이 250 mm, 충전 입자크기 5 µm, 충전제 octadecylsilica) 또는 이와 동등한 것. LC-MS/MS : 옥타데실실릴화한 칼럼(안지름 2.1 mm, 길이 100 mm, 충전 입자크기 1.7 µm) 또는 이와 동등한 것
이동상: A — 물, B — 아세토니트릴. LC/UV 그라디언트(시간 min / A% / B%) : 0/80/20 → 5/80/20 → 20/77/23 → 25/70/30 → 45/60/40 → 55/50/50 → 65/50/50 → 70/80/20 → 75/80/20. LC-MS/MS 그라디언트 : 0/80/20 → 0.1/80/20 → 12/20/80 → 13/0/100 → 13.1/80/20 → 15/80/20
유속: LC/UV 1 mL/min / LC-MS/MS 0.3 mL/min
검출: LC/UV : 자외부흡광광도검출기, 203 nm. LC-MS/MS : 질량분석기
주입량: LC/UV 10 μL / LC-MS/MS 1 μL
컬럼온도: LC/UV 30℃ / LC-MS/MS 40℃
이온화: ESI, negative
MS 조건: Rb1 1,107 → 179 / Rg1 799 → 637 / Rg3 783 → 621 (precursor → product ion)
대상 화합물: 3종 동시분석

적용범위 : 인삼·홍삼음료(인삼음료는 Rb1·Rg1 2종, 홍삼음료는 Rb1·Rg1·Rg3(S) 3종). 분석원리 : 증류수 및 유기용매로 시료에서 진세노사이드를 추출한 후 LC/UV 또는 LC-MS/MS로 분석. 가. 박층크로마토그래프에 의한 시험(TLC)이 별도로 규정되어 있다. 정성 판정 : LC/UV는 표준용액과 시험용액의 머무름 시간 일치, MS는 머무름 시간 및 m/z 값 일치. 정량한계 원문 미명시.

출처: 식품공전 · 식약처 고시 제2026-1호 (시행 2026.1.13. 반영) · 원문 보기

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