Zearalenone(제랄레논) HPLC-UV/PDA/FL

제8. 9.2.8 제랄레논(Zearalenone)

컬럼: C18 (4.6 × 250 mm, 5 μm) 또는 이와 동등한 것
이동상: 아세토니트릴·메탄올·물 (10:55:35, v/v/v) 등용매(isocratic). 그라디언트 조건 없음.
유속: 1 mL/분
검출: 형광검출기(Fluorescence detector) — 여기파장 275 nm, 형광파장 450 nm
주입량: 20 μL

적용범위: 곡류 및 그 단순가공품 등. 분석원리: 75% 아세토니트릴로 추출한 후 제랄레논용 면역친화성칼럼으로 정제하여 HPLC-FLD로 분석. 전처리: 시료 25 g에 염화나트륨 2 g, 트윈 20 1 mL, 추출용액(75% 아세토니트릴) 100 mL를 가하고 5분 고속 균질화 → 여과지(Whatman No.4) 여과 후 여액 10 mL를 50 mL 용량플라스크에서 물로 정용(현탁 시 5,000 × G 10분 원심분리 상등액 사용) → GF/A 여과. 정제: 카트리지에 추출액 25 mL를 초당 1방울로 통과 → 물 20 mL 세척 → 메탄올 5 mL 용출 → 40℃ 질소건고 후 이동상 1 mL에 녹여 0.45 μm 멤브레인필터 여과. 표준원액은 아세토니트릴에 250 μg/mL(냉동보관), 표준용액 50, 100, 250, 500 ng/mL(이동상으로 희석). 정량한계 원문 미명시. 칼럼온도 원문 미명시.

출처: 식품공전 · 식약처 고시 제2026-1호 (시행 2026.1.13. 반영) · 원문 보기

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