공전·공정시험법 DB › 식품공전
caffeine(카페인) HPLC-UV/PDA/FL
제8. 10.4 카페인 시험법
- 컬럼
- Capcell Pak C18 (4.6×250 mm, 5 μm) 또는 이와 동등한 것
- 이동상
- 메탄올:초산:물 (20:1:79) — 등용매
- 유속
- 1.0 mL/min
- 검출
- UV 280 nm
- 주입량
- 10 μL
적용 범위가 녹차·액상커피·음료 등 카페인 함유 액상식품입니다.
출처: 식품공전 · 식약처 고시 제2026-1호 (시행 2026.1.13. 반영) · 원문 보기
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